工業(yè)丸子肉餡顆粒絞肉機(jī)

更新時(shí)間： 2024-11-23
產(chǎn)品型號(hào)： IFMOOAMEW 719UL
簡(jiǎn)單描述
工業(yè)丸子肉餡顆粒絞肉機(jī)IFMOOAMEW 719UL主要特點(diǎn)是：同時(shí)保證了細(xì)胞壁不被破壞的情況下能更加鎖足汁水/調(diào)味料從而增加加工過(guò)程味道更鮮美，加工工程中也會(huì)出現(xiàn)少許的巖溶蛋白。

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詳細(xì)介紹

品牌	其他品牌	功率	5kw
電壓	380V	轉(zhuǎn)速	1000
適用范圍	肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,西餐店設(shè)備,其他

　　工業(yè)丸子肉餡顆粒絞肉機(jī)

　　IFMOOAMEW 719UL

　　采用IFMOOA 絞肉技術(shù)的經(jīng)典型商用機(jī)。是專為香腸加工車間和配餐加工車間而設(shè)計(jì)的理想機(jī)型。為該類設(shè)備的性能和衛(wèi)生設(shè)定了新的標(biāo)準(zhǔn)。

　　對(duì)肉食品的所有加工，均通過(guò)雙速電機(jī)優(yōu)化操作完成，同時(shí)螺桿具有反轉(zhuǎn)功能，以便于拆卸。該機(jī)型可容易地加工冷凍至-8℃的原料。根據(jù)需要，還可裝配能剔除動(dòng)物軟骨和筋腱的分離裝置。該絞肉機(jī)型是價(jià)格合理的基本機(jī)型，配置有一級(jí)傳動(dòng)齒輪箱。

　　絞龍和切割組件的拆除，是通過(guò)標(biāo)配的推出器來(lái)完成的。無(wú)接縫的料盤嵌入機(jī)體內(nèi)，其凈容量為82升。包括切割組件在內(nèi)的所有機(jī)器部件，均采用的不銹鋼制成，可用高壓水槍清洗，大大縮短了清洗時(shí)間。

技術(shù)規(guī)格
總功耗	5/6kW；25A保險(xiǎn)絲
供電	400V，50Hz 三相
占地面積	寬735*厚1025mm
機(jī)身高度	1300mm
進(jìn)料托盤容積	630mm x 795mm x 160mm（80L）
切割組件	D114
機(jī)器重量	約200kg
每小時(shí)產(chǎn)量

約1400kg

　　工業(yè)丸子肉餡顆粒絞肉機(jī)

　　肉的呈現(xiàn)顆粒狀會(huì)使巖溶蛋白質(zhì)能足夠的鎖足水分，這也就是說(shuō)我實(shí)際肉餡按照1斤計(jì)算那么我肉有顆粒感能鎖足水分與調(diào)味料終出現(xiàn)的成品率就會(huì)非常高可能，以包子為列1斤肉餡要加1斤水/8兩水與其他調(diào)料。